Préciser la signification du pictogramme de sécurité associé à la phénolphtaléine. Justifier l’un des critères de choix des conditions expérimentales.
Décrypter la consigne
Deux tâches. D'abord lire un pictogramme : dire quel danger il signale. Ensuite justifier un choix du protocole : dans un sujet de bac, « justifier » veut toujours dire une donnée chiffrée + un raisonnement. Le seuil de 3 × 10−2 mol·L−1 donné dans l'énoncé est là pour ça.
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Sur ta copie
Le pictogramme « silhouette étoilée » signifie danger grave pour la santé : l’espèce peut être cancérogène, mutagène, toxique pour la reproduction, ou toxique pour certains organes, souvent à long terme.
Critère de choix : la solution de phénolphtaléine utilisée a une concentration de 1,6 × 10−3 mol·L−1, environ 20 fois inférieure au seuil de 3 × 10−2 mol·L−1 au-delà duquel le pictogramme s’applique, et on n’en verse que 0,50 mL. Le risque pour le manipulateur est donc limité.
Pour vraiment comprendre
Les pictogrammes de danger sont des losanges à bord rouge. La plupart signalent un danger immédiat : la flamme (inflammable), la tête de mort (toxicité aiguë), la main rongée (corrosif). La silhouette étoilée est différente : elle signale des effets graves et durables, qui peuvent apparaître longtemps après l'exposition. C'est pour ça qu'on la prend très au sérieux, même à faible dose.
Un chimiste réduit un risque de trois façons : la concentration (diluer), la quantité (en utiliser peu) et la protection (gants, lunettes, hotte). Le sujet ne te donne de chiffres que sur la concentration et la quantité : c'est donc là-dessus qu'il attend ta justification.
Bonus de compréhension : diluer n'est pas une contrainte pour la mesure, c'est même nécessaire. La loi de Beer-Lambert, qui relie l'absorbance à la concentration, n'est valable que pour des solutions diluées. Le protocole est sûr et bien conçu à la fois.
Ce que le correcteur attend
Le sens du pictogramme (danger pour la santé, effets graves) et une justification qui compare explicitement 1,6 × 10−3 au seuil de 3 × 10−2 mol·L−1.
Le piège
Répondre seulement « porter des gants et des lunettes » : c’est vrai, mais ce n’est pas un critère de choix des conditions expérimentales (concentration, volume) et ça n’utilise pas la donnée du sujet.